Más vale tarde...

Esta fue una foto que tomó Francesco cuando montamos la exposición...

Tú espera... y verás!

Jugando con luces

Como postal navideña no creo que sirva, pero me gusta...porque si!

Receta pendiente

Tomates confitados con queso de cabra

Se ponen en un cuenco 12 cucharadas de azúcar, 12 de aceite, sal, pimienta blanca y romero.
Se mezcla (queda como una pasta) y se colocan en ella los tomates de una lata grande de tomate pelado natural, escurriéndolos previamente con la mano para quitarles todo el jugo posible. Se cubre con un plástico y se ponen 15 minutos al microondas en total, pero cada 5 minutos se para y se les da vuelta para que se impregnen bien (a partir de los primeros 5 minutos la pasta se pone líquida).
Pasados los 3 ciclos de 5 minutos, se destapan, se dejan reposar 1 minuto, y se sacan los tomates tratando de escurrirlos lo más posible. El jugo destapado se pone 3 minutos más al microondas, para que se reduzca.

En el momento de servir, colocar sobre los tomates rodajas de queso tipo rulo de cabra y rociar con el jugo. Calentar al grill unos 2 minutos, hasta que el queso empiece a fundir.

La clave secreta...

La rapaz

"Rescatada" de Costa Rica

Ahí va esta foto del parque de Tortuguero, hecha desde una barca. El año pasado no fui capaz de darle el punto que quería, pero alguna mejora con el PS se va notando y esta versión me parece bastante fiel a la realidad.

¿Y ahora clave baja?

Sigo con mis experimentos...

Regaliz

La flor del Capricho

Detalles... sin importancia

Una de mis favoritas de Ecuador

Juventud en La Habana

Venecia

Basílica de San Marcos

Intrusos